Chrupiące placki ziemniaczane

Szybkie placki ziemniaczane są odpowiedzią gdy Żona mówi "Zjadłabym coś". U mnie czasem działa, polecam ;-)

Wartości odżywcze

Chrupiące placki ziemniaczane dostarcza:		porcja dostarcza:
Wartość energetyczna	1 019,2 kcal	203,84 kcal
Błonnik	10,8 g	2,16 g
Węglowodany	120,66 g	24,132 g
Sól	0,08 g	0,016 g
Białko	21,1 g	4,22 g
Tłuszcze	52,72 g	10,544 g
Tłuszcze nasycone	5 g	1 g
Tłuszcze nienasycone	42,8 g	8,56 g

Za dużo kalorii? Zawsze możesz ostrzec innych ;-)

Ziemniaki obrać ze skórki, zetrzeć na tarce małych lub średnich oczkach. Jeśli placki mają być bardziej chrupiące proponuje skorzystać z dużych oczek na tarce. Odstawić.
Zlać nadmiar wody z miski w której są starte ziemniaki. W tym momencie trzeba uważać, żeby nie pozbyć się skrobi razem z wodą, ona jest potrzebna!
Teraz należy dodać do startych ziemniaków jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać całość.
Na patelni rozgrzać olej. Gdy olej osiągnie już odpowiednią temperaturę za pomocą łyżki uformować na patelni placki i smażyć je z obu stron aż będą złociste.
Usmażone, złociste placki ułożyć na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu ze smażenia.
Placki są gotowe! Teraz możemy je zjeść z np. cukrem, śmietaną lub czymś innym na co mamy ochotę!