Sałatka jarzynowa

Klasyczna, tradycyjna sałatka jarzynowa.

Wartości odżywcze

Sałatka jarzynowa dostarcza:		porcja dostarcza:
Wartość energetyczna	2 828,3 kcal	470,887 kcal
Błonnik	25,85 g	4,304 g
Węglowodany	153,66 g	25,583 g
Cukry	12,73 g	2,119 g
Sól	3,38 g	0,563 g
Białko	55,36 g	9,217 g
Tłuszcze	227,02 g	37,797 g
Tłuszcze nasycone	13,96 g	2,324 g

Za dużo kalorii? Zawsze możesz ostrzec innych ;-)

Warzywa (ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler) gotować w łupinach w nieosolonej wodzie, pod przykryciem do miękkości, przez ok. 30 minut. Po tym czasie zlać wodę i odstawić warzywa do ostudzenia. Następnie je obrać i pokroić w kosteczkę.
Ogórki odsączyć z zalewy i również pokroić je w kosteczkę.
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i drobno posiekać.
Cebulę obrać z łupin i również bardzo drobno posiekać. Ewentualnie cebulę można zastąpić porem - wtedy sałatka może dłużej postać, por nie garuje tak jak cebula.
Groszek konserwowy odsączyć z zalewy.
Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski. Dodać majonez oraz musztardę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, ponownie wymieszać. Wstawić sałatkę na kilka godzin do lodówki, by smaki się przegryzły.
Smacznego!